苏茵茵大哥今年十九岁，二哥十七岁，大姐和二姐十五岁，三哥和西哥十三岁，她十一岁。免费看书就搜：晋江文学城 jinchenghbgc.com

正好都是隔了两岁的。

大姐和二姐这对双胞胎和三哥西哥也都是异卵双生，所以长得并不是很像。

但他们老苏家的基因是真好，个个长得眉清目秀的，性格也好。

着实难得。

苏茵茵回神后就将她要焖米饭的打算对两位哥哥说了。

两位哥哥是绝对的配合。

见苏大哥在忙，苏二哥立刻就从灶间起来准备洗米焖饭。

“小七，这些羊蹄子今儿都做了吗？有些多嗷。”

苏大哥很快就将羊蹄子都收拾好了，站起来问苏茵茵。

苏茵茵看着大半木盆的羊蹄子也是觉得全部做红烧羊蹄的话也是有些多。

那就再卤个十几斤好了。

这卤羊蹄也简单，将处理好的羊蹄用炒绿豆水焯一下洗干净再丢掉卤羊杂的锅里就成了。

于是在所有的羊蹄都用炒绿豆水焯水洗净后，苏茵茵就真的分了一半丢到卤锅里卤去了。

羊蹄卤好了后可以一根根的卖。

卤羊蹄卖个五文钱一根，能啃很久了。

小孩子们一定会喜欢的。

就是苏茵茵想着那香喷喷有嚼劲的卤羊蹄都觉得口水要掉下来了。

先来做红烧羊蹄了。

苏茵茵让大哥再将羊小腿给斩断，羊蹄子也对半切开。

再清水洗一遍后放入大铁锅里。

全部弄好放进大铁锅后，再往大铁锅里加清水。

清水要没过羊蹄一截手指头左右，再用大火烧开。

大火烧开后再转小火焖烧。

又叮嘱苏大哥用锅铲经常翻动一下。

毕竟羊蹄子胶原蛋白也挺多，长时间不翻动，容易糊锅的。

苏茵茵还特意将做红烧羊蹄的步骤细细讲给苏大哥听。

苏大哥本就对厨艺感兴趣，只听得双眼发亮。

一一将他家小七说的做这道菜式的步骤记得牢牢的。

苏茵茵瞧着后厨的粉条不够了，又去前厅请苏三哥去买一些回来。

倒是被苏西哥抢了这个差事。

片刻后苏西哥就买了十斤干粉条回来了。

干粉条十文钱一斤，十斤花了一百文钱。

苏茵茵赶紧用温水将干粉条泡发起来。

泡发好了后，换她去翻动大铁锅里的羊蹄子，苏大哥去将泡发好的粉条切成细丝丝。

这一忙又是半个时辰过去了。

熬的第二锅羊骨头汤和卤的第二锅羊杂也都好了。

苏茵茵去前厅说了一声。

不少客人们便纷纷抢着要求上羊杂粉丝汤来。

但也有小部分客人嗑瓜子己经半饱了，也不算太想吃那羊杂粉丝汤了。

只是当苏阿爹亲自从后厨托着托盘上来，闻到那特殊的美食香味，再也没有犹豫的了。

等着的客人一共有二十几位，每位客人都点了一碗羊杂粉丝汤。

前厅里头除了喝汤嗦粉的声音再也没有了旁的声音了。

苏阿爹还是第一次见到这么多客人同时在他食肆里吃的热火朝天的。

作为一个开食肆的厨子，还是很骄傲的。

只是，更为他的小闺女骄傲。

这可是他的小闺女带来的！

有些客人快速吃完第一碗羊杂粉丝汤，连一滴汤水都没舍得留在碗里。

然后又将碗递出去，对着苏阿爹大声道：“老苏，你家这羊杂粉丝汤果然是神仙吃的东西！再来一碗！”

“对对对！也给我再来一碗，这也太好吃了！”

“这羊下水怎么做的？做的这样好吃，这汤头也好，喝了汤后浑身都暖了！”

……

听着客人们的好评不断，苏阿爹脸上的笑意是藏都藏不住。

早上被苏大钱父子逼上门来的阴影也彻底消失了。

他脑子里己经算过了。

今儿托小闺女的福，生意这样好，还真就能将欠了苏大钱的银子全部给还了！

前厅再来一碗的声音此起彼伏，后厨也在忙的飞起。

苏茵茵瞧着大铁锅里的羊蹄子，在小火慢炖下己经炖到要烂不烂了。

便抽出一双筷子戳了几下羊蹄子，正好，可以起锅了。

趁着这热乎乎的剔去了一些大些的羊骨头。

她自己找了老姜洗