总不可能她一回来接手就开始转盈为亏，怕是在账本动了手脚。

“我是可以把钱给你们结了，但也得在我查账之后！”林臻扫视了众人一眼，“我知你们都各有难处，可我接手这漱玉馆也不过一两个月，我不可能认下这糊涂账，你们若真想拿到工钱，就让管事把账本交出来。”

众人质疑的目光之下，管事胡子都气歪了，“我现在就把账本给你，你若是找不到我中饱私囊的证据，你得给我道歉。”

“希望如此。”

林臻一口气抱了好几个月的账本回府，挑灯夜晚。

所有收支都事无大小记录了下来，按上面的记录来看，上两个月的确是没有盈利。

可是林臻却隐隐觉得不对，基于她对柳如婳人品的了解，她不可能甘心将漱玉馆还给她，只是这账本上的确看不出什么问题。

“小姐，这漱玉馆不亏是咋虞都盛名的饭馆，用的猪肉都和别处不一般，这价格都得翻上一倍呢。”雪梅随意一撇，刚好看到了记录着猪肉的那一列。

“为何这么说？”林臻疑惑，她并不了解市场上肉食果蔬之类的价格。

“这市场上的猪肉多是三十文一斤，而漱玉馆采购的野生香猪肉却要七十文，这肉质得多香啊。”

林臻瞬间茅塞顿开，她怎么没想到可以在采买上动手脚呢？

用高价的野生香猪肉来做账，实际却采买低价的普通猪肉，这其间的价格差不就可以收入囊中了吗

而挑嘴的食客一吃普通猪肉便知晓肉质变了，久而久之也就不来了，营业下降，采买却还是按一贯的定额来，这不就亏本了。

林臻高兴抱住雪梅，“雪梅，你可真帮了我一个大忙，明天奖励你一斤野生香猪肉。”

“啊？”雪梅不知所措，不过很快反应过来，笑着道谢：“那就先谢谢小姐了。”