锅肉，我觉得自己做得还挺不错的。*兰!兰￠闻-穴- /首+发?” 说这话时，脸上带着一丝自豪。

何雨柱点点头：“那行，你给我讲讲你做回锅肉的步骤。” 一边说着，一边认真地看着马华，准备聆听他的讲述。

马华清了清嗓子，说道：“我先把五花肉洗净，冷水下锅，加葱姜、料酒煮熟。捞出来晾凉后切成薄片。然后锅里放少许油，把肉片放进去煸炒出油，再加入豆瓣酱炒出红油，接着放入青椒、蒜苗一起翻炒，最后加盐、生抽调味就可以了。” 讲述过程中，他的眼神专注，仿佛在回忆每一个烹饪的细节。

！何雨柱听后，微微皱眉，说道：“马华，你这步骤看着没啥问题，但细节上还得注意。比如煮肉的时候，火候和时间得把握好，肉煮得太生，炒的时候不容易熟，煮得太烂，口感又不好。还有煸炒肉片的时候，要把油多煸出来一些，这样吃着才不腻。另外，豆瓣酱的用量也很关键，放多了味道太咸太辣，放少了又没味。” 他说得细致入微，每一个要点都讲解得十分清晰。

马华认真地听着，不住地点头：“师傅，我明白了，我之前确实没太注意这些细节。” 脸上露出恍然大悟的神情，心中对师傅的敬佩又多了几分。

何雨柱接着说：“厨艺这东西，讲究的就是细节。从食材的挑选，到烹饪的每一个步骤，都得用心。就拿切菜来说，切的大小、形状都有讲究，这会影响菜的口感和烹饪时间。以后你得多加练习。” 一边说着，一边用鼓励的眼神看着马华。

“是，师傅，我一定努力。” 马华坚定地说，眼神里充满了决心，仿佛在向师傅立下誓言。

“对了，马华，你平时除了做回锅肉，还做过哪些菜？” 何雨柱又问道，想要进一步了解徒弟的厨艺情况。

马华想了想，说道：“我还会做鱼香肉丝、宫保鸡丁这些家常菜。”

何雨柱笑了笑：“这些菜虽然常见，但要做好也不容易。就说鱼香肉丝，关键在于调制鱼香汁，糖、醋、酱油、料酒、淀粉等调料的比例要恰到好处，多一分少一分味道都不对。你做的时候，鱼香汁调得怎么样？” 一边说着，一边好奇地看着马华。

马华有些不好意思地说：“师傅，我调的鱼香汁，有时候味道会不太对，不是太甜就是太酸。” 说完，挠了挠头，脸上露出一丝尴尬。

何雨柱耐心地说：“这很正常，刚开始调的时候，确实不容易把握好比例。你可以多尝试几次，每次调完尝尝味道，根据味道再调整调料的用量。还有，炒鱼香肉丝的时候，肉丝的火候也要注意，炒老了就柴了。” 他的声音温和，充满了耐心与教导。

马华听得入神，不时提出自己的疑问，何雨柱都一一耐心解答。两人正说着，杨厂长的秘书匆匆走进食堂，四处张望，一眼就看到了何雨柱。

“何师傅，杨厂长找您呢，让您现在就去他办公室。” 秘书说道，语气里带着一丝焦急。

何雨柱心中一凛，心想：“就知道会有事，估计和聋老太太说的话有关。” 他转头对马华说：“马华，今天先说到这儿，你回去把我讲的好好琢磨琢磨。我先去厂长办公室。” 说完，站起身来，整理了一下自己的衣服。

“是，师傅，您快去吧。” 马华说道，眼神里带着一丝担忧。

何雨柱跟着秘书朝厂长办公室走去。一路上，他在心里暗自思忖，不知道杨厂长找他到底所为何事。是关于易中海的后续处理，还是厂里食堂的新安排？亦或是聋老太太又在厂长面前说了什么？他的心中充满了疑惑与不安，脚步也不自觉地加快了几分。

来到厂长办公室门口，秘书敲了敲门，里面传来杨厂长洪亮的声音：“进来。”

秘书推开门，何雨柱走了进去。杨厂长正坐在办公桌前，看着一份文件。他抬起头，看到何雨柱，脸上露出一丝微笑：“柱子啊，来，坐。” 声音里透着亲切与和蔼。

何雨柱走到椅子前坐下，心中有些忐忑，但脸上还是保持着平静：“厂长，您找我？” 一边说着，一边微微挺直了腰板。

杨厂长放下手中的文件，靠在椅背上，目光带着几分审视，缓缓开口：“柱子啊，今天找你来，先不谈工作上那些事儿。咱聊聊生活，你在四合院住得咋样？”

何雨柱心里犯起了嘀咕，厂长怎么突然问起这个，但还是如实回答：“厂长，就那样呗，邻里之间偶尔有点小摩擦，不过总体还算过得去。”

杨厂长点了点头，像是不经意地说道：“我听说