想，就被他的话给误导了。后来我才明白，师门的情谊才是最珍贵的。而且，这易中海还做了更过分的事。”

何雨柱接着将易中海截留他父亲寄来的抚养费一事也说了出来，师傅们和师兄弟们听后，更是气愤不已。

！“什么？截留抚养费？这还是人干的事吗？他怎么能如此狠心，那可是你和雨水的救命钱啊！” 一位师兄弟气得满脸通红，大声吼道。

“这易中海简直是道德败坏，为了自己的私利，不择手段！” 另一位师傅气得直跺脚。

何雨柱继续说道：“要不是后来我偶然间发现了真相，可能还一直被蒙在鼓里。他不仅害我离开了师门，还害得我和妹妹生活艰难。”

师兄弟们纷纷围了过来，安慰着何雨柱。一位师兄弟拍了拍他的肩膀：“柱子，回来就好，咱们还是好兄弟。过去的事，就别再提了。”

何雨柱看着师兄弟们，心中满是感动：“谢谢你们，兄弟们。这些年，我也一直在努力提升自己的厨艺。我现在已经通过了八级厨师证考试，成为了轧钢厂食堂的正式工。”

师傅们听了，都露出了欣慰的笑容。“好啊，柱子，这说明你在外面也没有荒废技艺。八级厨师证可不容易考，你能拿到，说明你下了不少功夫。” 一位师傅赞许地说道。

何雨柱接着说道：“师傅，我这次回来，就是想重新跟您学习，提升自己的厨艺。而且我也想多跟师兄弟们交流，大家一起进步。”

师傅们点了点头：“行，柱子，只要你有这份心，我们肯定会倾囊相授。你能回来，我们高兴还来不及呢。”

这时，一位师傅突然说道：“柱子，既然你回来了，今天就给大家露一手吧。让我们看看你这些年的厨艺有没有长进。” 何雨柱连忙点头：“好啊，师傅，我正想向大家请教呢。”

何雨柱来到灶台前，看着熟悉的炊具和食材，心中涌起一股莫名的兴奋。他熟练地挑选出自己需要的食材，开始准备菜品。他决定做一道 “宫保鸡丁” 和一道 “松鼠鳜鱼”。这两道菜，一道是川菜经典，一道是苏帮名菜，对刀工、火候和调味都有着极高的要求。

何雨柱先将鸡肉切成丁，放入碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。他一边搅拌，一边向旁边观看的师兄弟们讲解：“这鸡肉腌制的时候，盐要放得恰到好处，多了太咸，少了没味。料酒去腥增香，淀粉能让鸡肉更嫩滑。” 师兄弟们听得认真，不时点头。

接着，他开始切配菜，胡萝卜、黄瓜、花生米等，每一刀都切得干净利落，大小均匀。切菜声清脆悦耳，如同演奏着一曲美妙的音乐。切好配菜后，他调制了一碗酱汁，将糖、醋、酱油、料酒、淀粉等调料按照精确的比例调配在一起，放在一旁备用。

此时，锅里的油已经烧热，何雨柱将腌制好的鸡丁放入锅中。瞬间，油花四溅，发出 “噼里啪啦” 的声响，但何雨柱却丝毫没有慌乱，他熟练地翻炒着鸡丁，让鸡丁均匀受热。不一会儿，鸡丁变得金黄，他将其捞出，放在盘中。接着，他将切好的配菜放入锅中，快速翻炒，待配菜断生后，加入炒好的鸡丁，倒入调好的酱汁，继续翻炒。随着酱汁的浓稠，香味逐渐弥漫开来。何雨柱快速翻炒几下，让每一块鸡丁和配菜都均匀地裹上酱汁，然后装盘，一道色香味俱佳的 “宫保鸡丁” 便完成了。

“哇，柱子，这宫保鸡丁看着就有食欲，颜色搭配得太漂亮了。” 一位师兄弟夸赞道。

何雨柱笑着说：“这道菜关键在于火候和调味，火候不到，鸡肉不嫩；调味不准，味道就差了。”

接下来，何雨柱开始做 “松鼠鳜鱼”。他先将鳜鱼处理干净，放在案板上。他拿起刀，眼神专注，在鱼身上划花刀，每一刀的深度和间距都把握得恰到好处。鱼的花刀划好后，他将其放入调好的腌料中腌制，让鱼充分吸收调料的香味。腌制好后，他将鱼裹上面粉，放入热油锅中。鱼刚下锅，就发出一阵 “滋滋” 的声响，何雨柱小心地翻动着鱼，让鱼的两面都炸至金黄酥脆。然后，他将鱼捞出，放在盘中，摆成松鼠的形状。

接着，他开始调制糖醋汁。他将糖、醋、番茄酱等调料放入锅中，加入适量的水，小火慢慢熬制。随着汤汁的翻滚，香味逐渐弥漫开来。何雨柱仔细观察着汤汁的浓稠度，适时地加入水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠且富有光泽。最后，他将熬好的糖醋汁均匀地浇在炸好的鱼上，一道造型精美、酸甜可口的 “松鼠鳜鱼” 便完成了。

何雨柱将做好的两