苏大哥一脸为难的看着自家小妹妹。免费看书就搜:齐盛小说网 qishenxs.com
这个,他说了可不算!
小七说的才算!
“西哥,阿阳哥哥,就差最后一步就能吃口水鸡了!”苏茵茵安抚道。
苏小西狠狠嗅一下。
再嗅一下。
很明显还是想喝蘸汁。
哼哼,不来个狠的怕是不行了。
苏茵茵双手一叉腰,又凶又萌的瞥着她家西哥。
“蘸汁是留着蘸鸡肉吃的,你们看就这么些蘸汁,喝完了蘸汁,你们总不能干吃白花花的鸡肉吧?”
白花花的鸡肉若是之前,那也是顶顶好的美味了。
可如今么,吃惯了苏茵茵指点做出来的绝美好味,苏小西再一瞧被大哥指着的白嫩嫩的大公鸡,赶紧摇头。
再说,小妹严肃起来的时候,苏小西还是有些发憷的。
苏茵茵就开始指挥苏小西做事,转移他的注意力。
“西哥,你和阿阳哥哥将这些炒花生的红衣给搓掉。”
两个少年力气大,一起动手,一大海碗的花生红衣很快就被搓干净了。
用筛子筛一下,就剩下白胖胖的花生仁了。
“好了好了小七……”
“西哥你再用研钵将花生捣碎,不用太碎,绿豆大小的颗粒就差不多了。”
“好咧!”
“大哥,麻烦你将公鸡切块,稍微切薄一些。”苏茵茵指挥道,大哥的刀工她是不担心的。
“好咧!”苏大哥兴奋的答应一声。
苏大哥先将整鸡对半劈开,然后去头去鸡屁股。
喀喀喀……
喀喀喀……
一套行云流水般的刀工展示后,一整只鸡变成了鸡块整齐的码满了两只盘子里。
苏茵茵从坛子里舀出蘸汁倒入盘子里,蘸汁要将鸡块淹出一半位置。
然后在鸡块上撒入捣好的花生碎,再撒上切好的葱花,点缀两根香菜。
色香味俱全!
完美!
“好了好了好了!”苏小西一个箭步冲过去,抱着第一盘子口水鸡就跑。
阿阳也跟了上去。
“小七大哥,你们吃第二盘……”
苏茵茵赶紧朝着苏小西喊了一声,“去前厅吃……”
“知道!”
苏小西是谁啊,他那小脑袋瓜子聪明着呢。
他和阿阳哥去前厅吃小七新做出来的“口水鸡”,就不怕这“口水鸡”火不了!
“唉,这小西!”苏大哥看着也一阵无语。
苏茵茵己经将第二盘“口水鸡”做好了,拿了一双筷子夹了一块鸡递到苏大哥的嘴边。
苏大哥接了。
哇!
又麻!
又辣!
又鲜!
又爽!
一块“口水鸡”下肚,苏大哥只觉的口中的唾液越来越多,越来越多。
麻辣的真爽啊!
口水都要掉下来啦。
“难怪……难怪这叫口水鸡啊!”苏大哥一脸惊喜,也一脸震撼。
“果然是吃了之后流口水啊!”
苏茵茵抿着唇笑的狡黠。
当然了。
要不然咋叫“口水鸡”呢。
好吃的流口水呀。
嗯,其实是麻辣的嘴巴流口水……
“小七,这口水鸡咱们食肆可以和卤味一样卖!”
苏大哥脑子转的飞快,食材处理起来不费事,蘸汁他看着小七做的,也不算费事。
蘸汁一做可以做一大锅,然后放着备用就行。
客人们要来买口水鸡的话,斩好了,配上蘸汁就可以拿走了。
“大哥说的对,我也觉得可以和卤味一样卖,就是要多准备些小坛子或者竹筒。”苏茵茵歪了歪头。
“这个好办,用竹筒装蘸汁就行。竹筒找三爷爷买就行。”苏大哥干脆利落的很。
苏茵茵点点头。
这个可以让阿爹去和三爷爷说,也能给三爷爷多一份创收。
“小七……二哥和三哥还有阿爹太过分了!我的口水鸡啊!”
苏小西提着比脸还干净的空盘子哭丧着脸进了后厨。
竟是连蘸汁都舔干净了……
苏茵茵:“……”
“小七,口水鸡被他们都抢完了!”
苏茵茵和苏大哥对视一眼,两人都好笑起来。
苏茵茵也尝了亲手做的口水鸡,