“两位客人还要羊血么？羊血那东西凝结后一搅动就稀碎，做菜也不成样子，没人要的……”

羊肆老板其实很奇怪，这小姑娘一连来了羊肆两日，要的都是羊身上人家不要的东西。免费看书就搜：书群小说网 shuqundns.com

就说这羊血吧，他们羊肆杀羊时都是首接木桶接了后倒掉的。

苏茵茵闻言便好奇问道：“那您这里的羊血都是怎么处理的？”

“怎么处理？倒掉呗！”羊肆老板想也不想的回答，“那东西又卖不掉，做菜又不好吃。”

苏茵茵一听曾经那么多的羊血就那样被倒掉了，一阵肉疼。

她的羊血豆腐，羊血粉丝汤，羊血肠啊……

难怪她总是觉得她家羊杂粉丝汤里缺了啥呢。

是缺了滑嫩可口的羊血啊！

“老板，你们羊肆会做羊血么？”苏茵茵语气有些急。

羊肆老板一见她那表情，脑子里灵光一闪。

莫非这小姑娘是真心想要买羊血的？

赶紧点头，“会做会做！新鲜羊血里加些盐巴和干净的水再搅拌搅拌。

搅拌出泡沫后将泡沫捞掉放着就好，待羊血凝姐后再放入凉水锅小火加热使之熟透就成了。”

就是这样做的。

苏茵茵连连点头，“那从明儿起，老板也将你们这里羊血做出来，我都买了。只一点，一定要干净细嫩！”

那羊肆老板见苏茵茵还真要羊血，立刻就高兴起来。

这小姑娘还真是，他们羊肆不要的东西，她都要了。

这不就是贵人么！

“哎，好！小姑娘且放心，小老儿做生意讲究的就是良心，既然要卖钱的东西，定不会出问题的！”

见羊肆老板保证，苏茵茵笑着点头：“那好，从明儿开始，您这里的羊下水，羊骨架，羊蹄和羊血每日中食时分送到我家食肆。”

“好！”羊肆老板高兴的嘴巴差点笑歪了。

“老板，羊血怎么个价钱？”

“按斤卖罢，一斤羊血一文钱。”羊肆老板看着苏茵茵，怕她嫌贵，解释道：“羊血是不值钱，可是盐巴还是挺贵的……这不，还得收个辛苦钱么。”

苏茵茵能理解。

一斤豆腐算起来也得两文钱呢。

一斤羊血一文钱真是她捡了大便宜了。

何况古代的盐的确价格不菲，沿海地区盐会便宜一些，大概十几文钱左右一斤。

内陆地区的盐就贵个几倍。

她家这里买一斤盐最少也得要三十文。

这价格还是波动的。

有时候买一斤盐需要西五十文钱。

“明儿开始送货，银钱是现结还是您这边记账，我们约定时间一起付？”

羊肆老板闻言就笑道：“现结吧，送货由小老儿家的大孙子负责，小姑娘每日将货款结给小老儿大孙子带回来就成。”

能结现钱，谁愿意记账啊。

他和这小姑娘这生意又是刚做的，要记账也得看以后生意稳定不稳定。

今儿买了这么多食材，一共花了714文钱。

苏茵茵高兴，又省了不少钱。

羊肆老板也高兴，原本打算当垃圾扔掉的也能小赚了一笔。

这老板一高兴，就抹掉了零头，只收了苏茵茵710文钱。

苏茵茵付完钱就和苏西哥离开了羊肆。

走了一会儿，苏茵茵听到牛叫声，便看向了苏西哥，“西哥，刚才是牛叫唤的声音？”

苏西哥笑着点头，“是啊，羊肆隔壁就是牛肆啊。”

说起来，和月县这边除了冬季，其他三季里，那些有点闲钱的人家都是吃牛肉吃的多。

除了冬季，牛肆的生意比羊肆的生意好。

“小七，你既然能将羊下水卤的那般好吃，能不能也将牛下水卤的那般好吃？”苏西哥突然拉着苏茵茵的衣袖，期盼的问她。

其实是，苏西哥喜欢吃牛肉。

牛肉贵，若是能吃到卤的和羊杂一样好吃的卤牛杂也好啊！

还有卤牛蹄，卤牛头肉！

苏小西越想嘴里的口水越多。

“哎呀，西哥你这脑子还真灵光！”苏茵茵忍不住夸起苏西哥来。

这正合她意啊！

卤羊杂好吃，卤牛杂照样好吃！

就是风味不同而己。

还有大大香香的卤牛蹄，卤牛蹄上的牛筋可好吃了！

卤牛蹄肉也多，牛皮弹牙，当真是美妙无双啊！