“妈，你看小飞这发型，像不像老板？看起来稳重多了。本文搜：肯阅读 kenyuedu.com 免费阅读”佳慧拿着手机喜滋滋的给苏牧二姨看。

苏牧二姨应付一样：“好好，是挺好看的。”

佳慧很快就发现自己婆婆有心事，“咋啦妈？过了后天，再有五个集咱们就可以自己出摊了，你还愁什么？”

苏牧二姨纠结道：“我知道，可是…咱家的豆腐咋办？这都快卖二十年了，顾客都是固定的。”

佳慧皱起了眉头，“说的也是，卖豆腐再怎么说也比种地强，就这么放弃还真可惜了。

可等东坡肉忙起来了，我们也挺忙的，根本顾不过来，唉…”

有个稳定挣钱的营生不容易，村里的人就是想要还没有呢。

哪怕东坡肉挣钱多不少，豆腐这一块就这么放弃了也挺可惜的。

看着视频里理发的又换成了本镇的崔林伟，佳慧突然道：“妈，要不，咱们问问苏牧？”

“他知道什么…”苏牧二姨下意识道，随即反应过来，面露迟疑，“我…他能给好好出主意吗？”

佳慧拿起电话：“我打给小飞，让小飞帮着问问。”

……

给西个人设计过造型，苏牧就不得不停下了，该做午饭了。

李小飞过来舀了点凉水喝，犹豫了一会才开口：“小牧，你说我家做东坡肉米饭，那豆腐可咋办，都卖这么多年了。”

苏牧正手法迅速的切着大小合适的肉片，想也不想道：“不想扔就雇人呗。”

“可是…”李小飞不知道该怎么说，现在人工多贵呢，不说这个，万一把人家教会了，转头就跟他们做一样生意呢？

苏牧没想那么多，有什么就说什么，“可以把家开成固定的豆腐店，也可以在镇子里找个门店开，你媳妇白天应该能卖货吧？赶集就你和我二姨去。”

李小飞没问怎么保密自家的技术，而是突然想到个严峻的问题，最后赶集还得有他，那他现在在这干什么？

学会了瓦工也没时间去干活啊！

摸了摸头，他懊恼道：“艹，我不想做生意啊！”

苏牧抬头，出了个损招，“这还不简单，先卖卖试试，效益好就不卖豆腐了，你媳妇和二姨赶集，你去做想做的事。”

李小飞又纠结了，“可是豆腐…”

“滚蛋！”苏牧没好气道：“我建议你去修仙，先学分身术，一个做豆腐，一个赶集，一个去干瓦工。”

【噗，哈哈哈，都修仙了还惦记这点小买卖。】

【都市修仙的我卷死普通人。】

【这种事就得雇人，如果都挣不回雇人的钱，那就可以考虑放弃了。】

【那肯定得放弃，农村就那些人，市场就那么大，如果就想挣这份钱，保留这门小生意，可以再雇一个人，然后把做出的豆腐找个商店合作代卖。】

……

苏牧没再理李小飞，都想要还都干不好，这种纠结的事一看就是那个贪心的二姨想的。

切了一大堆肉片，他就开始做水淀粉，锅包肉说难也不难，需要控制油温复炸几次，还有就是料汁的把控了，这是最关键的地方。

他做的不同的是用葱姜等调料做了个料汁，用料汁给肉片“洗个澡”，然后才裹上淀粉。

做完之后就开始控油炸了，油太少，锅太大，肉太多，只能多炸几次。

几次复炸的油温也是不同的，这一步翻车了，会特别硬，吃着累。

全都炸到金黄，苏牧做了三批糖醋料汁和香料，现在就看要做的锅包肉想要什么颜色了。

他不喜欢颜色太深，还没等料汁中的糖变色就下入一批锅包肉煸炒。

酸甜的香味很快就飘散出来，苏牧忙个不停，都是大锅没法颠勺，只能用铲子翻炒。

全都出锅后整整一大盆，学徒工那边早就停下了，自己就摆好了桌子。

都坐下后，苏牧夹了一块，入口微脆，酸甜的口味立即充斥口腔，但嚼了几下后味道又变成了咸香。

咸味激发的香气要更浓厚，在咽下食物后，嘴里还回味着那种香气，就是这个感觉，让人不受控制的去夹下一块，想要填补这种满足感…

其中的门道他不说很少有人能品味出来，众学徒表现出来的就是吃了一块又吃下一块，都没人说话…

半晌后，李文军竖起大拇指，“牧哥，这小味绝了！比我们镇上饭店做的好吃太多了！”

“是啊。”于世勋接话，“我吃过的不是太咸就是炸的太硬，