随着时间的推移,牛肉干逐渐散发出诱人的香气,整个房间都被浓郁的味道所包围。
第一锅烤制的是五香味的,娇娇的想法是:五香味的牛肉干,哪怕温度掌握不好,有点焦味也不影响吃,果然,她的选择是明智的。
“咳咳......”
沈勇山轻咳一声,看着已然有些焦味的牛肉干,众人只庆幸第一锅烤得不多,哪怕不能吃,浪费的也不多。
“嘶~好好吃哦~~~”
小苏苏见众人不动手,第一个拿了一块开啃,虽然有些焦味,但是完全不影响吃啊,而且,腌制了一晚上的牛肉干好入味,每一丝肌理都是浓香。
“这轻微的焦香反而让牛肉干更好吃了啊!嗯!增添了一种特别的风味,你们不尝尝吗?”小苏苏边吃边解说道。
“我现在感觉自己说话都是五香味了,你闻闻。”
伴随着微微的焦香,小苏苏将自己嘴巴凑到季老二身侧,季老二眸色都深沉了,娇娇见状,连忙将人拉开。
看得出来,小苏苏这傻缺应该就是纯小白,丝毫不知道自己的行为会引起什么后果。
“额~大家都试试,都试试!”
娇娇尴尬的解释道。
众人看到小苏苏吃得津津有味,也开始纷纷尝试。
“哇,是真的耶,原来牛肉干这么好吃,阿妈呀,我出息了!我会做牛肉干了!”
吴大嘴夸张地说道。
“严格来说,你是会切牛肉片了!”苗不赢打击道。
娇娇闻言也拿了一块,咬下第一口时,首先感受到的是外层微脆的质感,那是轻微焦化的结果。
随之而来的,是紧实而有嚼劲肉质,嗯,有点太干了,娇娇表示,勉强能打六分。
“下一锅,时间缩短点,我们再试试。”
这就是牛肉片厚度大小都差不多的好处了,只要根据烤出来的程度改变时间就行。
随着第二锅,第三锅的出现,小苏苏眼中的爱心已经满得要溢出了。
“啊啊啊啊啊~~~~老大,这辈子我生是你的人,死是你的鬼!”
小苏苏一喊完,娇娇就同情地看了他一眼。
不作死就不会死,果然,下一秒,季老二一把将他揪出去了。
揪出去前还淡定地跟娇娇说:“老大不好意思,家里小孩没管好!”
娇娇表示,额——理解?嗯!理解!
刚出炉的牛肉干是需要放在通风良好的地方自然冷却的,但如今是寒冬,自然通风没有,自然冰冻倒是有,无奈,娇娇只能人工干预。
幸好大将军府其他不多,空房间很多,季氏直接把大厨房边上的杂物间整理了出来,还特意放置了四五个炭盆。
将所有的五香味烤完后,又开始烤制香辣味牛肉干。
顿时,辣味一出,谁与争锋!
当第一炉香辣味牛肉干开始烘烤时,整个厨房瞬间被一股浓烈的辣椒香气所包围。
特别是辣椒粉、花椒粉、蒜末、孜然等调料的辣味,在高温下释放出令人难以抗拒的香气,几乎可以穿透任何嗅觉屏障。
“老大,好香好香!”
吴大嘴和王达川早已守候在一边,李风华更是端着个大盘子等着接货了。
烤制中的牛肉干逐渐变成诱人的深棕色,表面微微泛着油光。
与五香味牛肉干相比,香辣味牛肉干的颜色更深沉,带有明显的红色斑点,增加了视觉上的层次感,看起来非常诱人。
“让让、让让,出锅了,出锅了!”
沈勇山笑得喜笑颜开,看着周围一圈摩拳擦掌的小子,顿时有了过新年的热闹。
娇娇小心翼翼地尝了一片,点了点头:“嗯,这次有我九分的满意了!”
众人一听,瞬间蜂拥而上,刚被季老二送回来的小苏苏见状,哪里还有心思在其他事情上,嗷呜一声就拥了上去!
“好香、好辣、好过瘾,我宣布我是香辣味爱好者!”
“不不不,五香味才是王者,五香味更好吃!”
就在小苏苏跟王达川两个幼稚鬼争论的时候,第一锅香辣味被分完了!,
“啊啊啊啊——我跟你们拼了!”
等两人反应过来,最后一根也被沈勇山塞入嘴里。
季氏笑着看着这一幕,只觉得这群孩子在,家里都热闹了许多。
一群人整整忙活了两天,才将所有牛肉干烘