而食材方面蓝司则是更加倾向于‘红肉’类的料理,也许是因为最初学会的料理便是‘烤肉’,他制作的食物几乎都是高热量利于补充能量的类型,所以他也是准备试验一下其他的料理。
比如——————海鲜料理。
海鲜料理往往有两种极端,一种是强调食材本身的特点,其代表性作品便是日式料理之中的‘生鱼片’,中餐的‘生滚粥’;还有一种则是强调厨师的手艺以及其他食材的搭配像是西餐之中的‘芝士龙虾’中餐之中最常见的‘红烧菜’。
如果说生鱼片、生滚粥是将食材本身的特点无限放大让食客体会到食材本身的美味,那么像是红烧菜这种重料的烹饪手法则是将食材染上料理者自己的颜色。
两种方向并没有高下之分,毕竟食物最重要的一点便是‘好吃’,对于非专业人士而言只要好吃就没有问题,但是就入门而言无疑是后一种要简单一点,毕竟想要通过最简单的方法来呈现出一种食材最极致的美味需要厨师对于食材本身有着极强的认知,而这个认知可不是普通人能够轻易做到的。
而蓝司则是打算先做一道‘芝士龙虾’热热手,顺便当早餐填饱肚子。
也许蓝司此时都没有发现自己的体质越来越恐怖了,毕竟一般人一大早吃这种食物八成会闹肚子,而他则是几乎完全无视。
蓝司对于‘系统商店’最大的好感就是它对于f级食材的一视同仁,在e级食材之中根据多寡、作用价格不一,但是f级食材却是统一1点,童叟无欺,拿来练手绝对不亏。
脚边的抽屉被拉开,顿时一对大鳌猛地伸出,但是蓝司却是浑然不惧一把扣住‘龙虾’头部与尾巴的接触的地方。
“咔嚓~!”
不同于一般购买的食材会捆住鳌,蓝司手中这只可以说是活力无比,两只大鳌不断挥舞,龙虾须更是弄得蓝司手有些痒,下面的副肢也是不断乱动,配合上它比一般人手臂丝毫不小的长度对于普通人来说甚至不敢去接触。
一把来说国内所说的‘龙虾’都是指‘小龙虾’,而所谓的‘大龙虾’一般也是指澳龙、波龙之类的龙虾,比如蓝司手中这只体型接近70cm的龙虾绝对算是龙虾之中的巨无霸了,毕竟官方记录最大的也就66cm而已。
不过这只原本应该送进科研机构的龙虾此时在蓝司手中只有一种功能。
“咔嚓~”
一只手握着头,一只手握着尾巴,轻轻一扭,原本胡乱挥舞的双鳌便缓缓垂下,而蓝司则是将其放在了案板之上。
“咔~”
用手将头壳剥下,用勺子将龙虾脑取出,因为虾脑的腥味比较重所以很多人并不喜欢,但是蓝司倒是丝毫不挑打算待会儿弄个‘虾脑鸡蛋羹’什么的,不过现在还是放旁边等一会儿好了。
双手如同钢钳子一般轻易的将龙虾鳃祛除,不得不说将波纹用在这方面也就是他做的出来。
初步处理好了之后用清水冲洗一下,菜刀入手。
“咔嚓~”
坚硬的虾壳轻易被切开,而蓝司则是在虾壳被拨开之后顺手将虾线一同抽出,之前因为不想污染虾脑所以才特地在现在才取,不然他完全可以在分开头壳时一起抽出。
巨大的龙虾肉看的让人唾液不自觉的分泌,实际上这种新鲜的龙虾肉完全可以做刺身,但对于这方面他并没有研究所以也就没有去考虑。
而在处理好食材之后接下来的一步反倒是简单了不少,将虾尾切好之后撒上准备好的芝士之后便可以放进烤箱之中,实际上这一步还可以放入其他调料,不过蓝司更强倾向于纯粹的芝士味,所以他也干脆没有多放其他香料。
大约需要10分钟左右才能烤好,蓝司也就干脆趁机处理一下‘虾脑’。
当‘虾脑鸡蛋羹’完成时‘芝士龙虾’也正好完成。
独自一人在厨房的蓝司极为干脆的用勺子挖起一块龙虾肉,粘稠的芝士让人食欲大开,送入口中更是令人充满了满足感。
‘果然情绪不高的时候一份美食就能轻易解决了。’
这是此时吃着早餐的蓝司唯一的想法。
ps:大家恐怕想不到这道料理是节操最初想写一本‘美食文’的原因,十一的时候好不容易有假期的节操因为碧蓝之海的缘故直接跑到仙本那潜水了,而也是那一次节**尝到了当地人做的海鲜料理,并没有太复杂的东西,坐在水屋看着大海,吃着海鲜,和会中文的教练聊着天听他说自己的故事……然后就想写本‘食物与人的