环视厨房，最终蓝梦的注意力放在了九条裟罗今天带来的食材上……

第六章 特制油豆腐

因为蓝梦试图改变菜谱的原因料理的食材必须进行改变，而对于作为猪肉馅替代品的食材则是有着不少要求。

首先是油不能太多，因为如果油太多的话，那么和选猪肉也没有什么区别。

其次便是味道不能太刺激，这样会盖过油豆腐本身的味道。

蓝梦之所以费尽心思修改食谱便是因为蓝梦能够更侧重于体现油豆腐本身的美味。

油豆腐酿肉作为一道经典食谱的美味不言而喻，不过它的关键在于肉而不是油豆腐。

通过油豆腐锁住内部肉的肉汁，并且保护肉在制作过程之中不会变得太老，但也正是因为如此这道料理油豆腐却变成了彻彻底底的配料，无法展现出油豆腐本身的美味。

蓝梦之所以在处理油豆腐时并未将其掏空便是因为希望保留下更多油豆腐，就是因为希望能够保留下更多属于‘油豆腐’本身的美味，而不是仅仅将其作为一种配料来使用。

思前想后，蓝梦最终决定选择以‘鲜’为入手点。

或者更准确的说法就是选择‘鱼肉’作为搭配。

之所以会有这种想法是因为蓝梦平时很喜欢吃鱼尾豆腐汤。

为什么是鱼尾豆腐汤？

很简单，因为鱼头与鱼身子都让给了更小的孩子，蓝梦早已在不知不觉间失去了吃鱼肚子还有鸭腿资格只能吃鱼尾巴和鸭骨架了，不过他倒是不讨厌就是了，毕竟小时候他也是吃过鱼肚子和鸭腿的，只不过现在轮到他让给别的孩子了而已。

但不管是鱼头、鱼身还是鱼尾巴，鱼汤都没有任何区别，鲜香的鱼汤配上两块豆腐，在秋天简直就是绝配。

所以蓝梦想试试看能不能将两者融合起来。

不过单纯的鱼肉肯定是不行的，最先制作的是鱼肉糜。

普通的鱼肉糜直接将鱼肉剁碎即可，不过蓝梦为了强化口感则是选择了将剁好的鱼肉配上蛋液制作成了特质的鱼肉糜。

不过光是鱼肉还不够，还需要其他食材进行配合，不然光是鱼肉煮的时间长了会变柴，单数煮的时间太短又太嫩，所以为了弥补鱼肉的缺点则需要另一种肉与其配合。

猪肉、牛肉、羊肉之类红肉自然是最初被蓝梦排除，毕竟他本质上就是不希望太油。

而在鸡肉、鸭肉、虾肉、蟹肉等白肉之中他斟酌再三选择了鸭肉。

首先鸡肉与鱼肉有着同样的麻烦，那就是时间段太嫩，时间长太柴，而虾肉与蟹肉味道鲜美的同时也会喧宾夺主。

虽说这一次的食客是蓝梦在路边捡的宠物狐狸，但在蓝梦看来既然为对方准备，那么就不能随便乱做，即使他放飞自我选择自己拼凑菜谱也必须按照一定的‘骨感’进行填充。

其中‘保持油豆腐本身的味道’便是不能忽视的重要条件之一！

所以最终蓝梦选择了鸭肉作为配料。

鱼肉糜裹着切成细条状的鸭肉塞进了油豆腐之中，不过还不够。

如果是平时蓝梦完全可以先吊高汤，但是很明显眼下他没有这个时间，所以他不得不采取了备用措施——————海带！

海带作为一种优质食材，而这种优质不仅仅体现在其本身丰富的营养，同时也体现在它起鲜的作用上。

将鱼骨与海带一同放入锅中开始煮的同时又将一部分切碎的海带粒与肉糜混合物一同塞入油豆腐之中，同时为了防止油豆腐内部的食材漏出来蓝梦还特地用干丝小心的系了个蝴蝶结。

这令原本四四方方的油豆腐变得可爱了不少。

当鱼汤煮沸之后蓝梦没有丝毫犹豫，直接转小火将油豆腐丢入锅中开始闷煮。

“咕嘟~咕嘟~”

看着锅中不断泛起的气泡，蓝梦果断将锅盖盖上。

该做的准备他已经做了，接下来就是等待了。

就在蓝梦等待时，另一边的八重神子却是忍不住开始在屋子里四处乱逛起来。

第一步自然是确认九条裟罗的情况。

虽说之前蓝梦给对方‘下药’时她便偷偷躲在窗外观察，但毕竟隔着窗户无法确认对方的具体情况。

只是不知道是不是因为刚刚实在是太爽的缘故，此时的她走起路来却是一摇一晃，就仿佛真的是一只人畜无害的小狐狸一般。

好不容易来到九条裟罗的身边之后它将自己的前爪搭在了对方的