西亚式味道同样偏辛辣，如果第一个问题对方回答是‘辣’，那么蓝梦就要考虑这个可能性了；

斯里兰卡式历史悠久，就时间而言丝毫不逊色于印式，但因为地理原因传播很少，而且肉一般会选择牛肉，属于好吃、经典但却比较小众的类型，之前的问题之中同样没有与之相关的答案，所以同样被排除；

至于英式和台式咖喱一个受到印式影响，一个受到日式影响，属于变种，也可以不用去考虑。

后来蓝梦又询问了一些关于制作者的情报，蓝梦基本可以确定应该就是日式咖喱了。

在确认了料理种类后蓝梦也是松了口气，毕竟哪怕还有其他小分类，但只要大方向没错，那么问题应该不大。

“客人，我马上制作，请您稍等片刻。”

一边说着蓝梦一边带着对方来到沙发前。

虽然奥加兽的身高比蓝梦高不了多少，但因为奇怪的身体比例令其上肢极为粗壮，肩宽可比蓝梦夸张的多了，普通的位置根本坐不了，也就是沙发才比较适合。

对此奥加兽自然是无所谓，不过当它接下披风时蓝梦却是突然一愣，因为他发现对方的身后系着一个小筐，里面似乎带着一颗蛋？

随身带蛋？

这是随身带着食材？

身为一名厨师的蓝梦忍不住产生了这种想法……

第四十二章 寻找好心人的奥加兽

虽然感觉这位客人随着带着一枚蛋有些古怪，但想了想对方的造型……好像也不是不能接受，毕竟习惯再奇怪能比对方的长相更奇怪吗？

在心里默默吐槽了一句之后蓝梦便转身返回厨房准备制作咖喱。

现代制作咖喱实际上已经变成了一种很简单的事情，将食材简单的处理一下之后再加上咖喱块以及水煮熟便可以吃了，一般来说味道还不算差。

但蓝梦为了能够让自己的能力作用最大化自然不会选择这种半成品混合的做法，而是采取最古老，或者说最传统的做法。

从咖喱粉开始自行配置。

首先是选择香料。

既然是准备制作日式咖喱，那么蓝梦自然需要减少辣椒粉的比例，但为了保证一定的口感蓝梦决定再添加一定的白胡椒粉。

除此之外还少不了的则是姜黄。

需要注意到的是姜黄并非平时的生姜而是一种中药，这种药材不仅分布广泛，而且有着不少妙用，除了食用价值之外还可以染色，是一种天然染色剂，据说古代印度僧侣身上衣服的颜色便是用姜黄染的。

而这也正是咖喱颜色的由来。

没错，因为其颜色与土豆颜色有些相似，所以不少人以为这颜色与土豆有关，实际上并非如此，真正的源头在于‘姜黄’。

除了辣椒、白胡椒粉、姜黄等具有特殊作用的香料，除此之外还有一些较为常见的香料。

比如香菜籽、小豆蔻、孜然、丁香、茴香。

香菜籽、孜然、丁香与茴香都是较为常见的香料，不过小豆蔻却是与普通的豆蔻不太一样，小豆蔻的俗名也叫印度豆蔻，印度产量占全世界产量的80%，其香气浓烈似柠檬，可助消化，让口气清新，也是咖喱之中极为常见的一种香料。

将几种香料按照一定比例研磨之后便得到了他所需要的咖喱粉。

咖喱粉的使用与一般的咖喱块不太一样，而是作为类似盐、糖等调味料一样使用，而蓝梦既然打算煮日式咖喱那么自然还是需要进一步将其制作成咖喱酱。

第一步与正常料理并没有任何区别，先热油，然后将姜末、蒜末或者洋葱末炒香，当炒香之后则是可以加入椰汁进行增稠，最后加入之前制作好的咖喱粉进行调味最后进行收汁。

因为蓝梦准备直接使用的缘故倒是可以节省一些功夫，在加热混合的同时开始常规咖喱的准备。

首先是蔬菜与肉的切块。

洋葱、胡萝卜、土豆三种蔬菜切成均匀大小在加上肉丁放到一旁备用。

当锅内油温足够之后加入洋葱快速翻炒，直至其散发出香味并彻底软化之后在将切好的肉丁倒入其中进行翻炒。

需要注意的是翻炒的时间不要太长，因为如果太长的话当咖喱出锅之后肉质便会偏老，只需要大概三成熟左右便足够，这时再将切好的土豆、胡萝卜一同放入其中炒软之后便可以加入水以及刚刚熬制的咖喱膏开始炖煮。

但还不够，日式咖喱最明显的特点便是口味偏甜。

蓝梦