十七章 中式西式混合海鲜烩饭

所谓的烩饭并不是什么太过复杂或者说高大上的料理，甚至可以说绝大多数人都在家里做过，因为所谓的烩饭实际上还有一种喊法‘懒饭’。

简单来说就是将剩菜剩饭与米饭一起烧一下，那就是所谓的烩饭。

乍看之下这种方法似乎有些太过简陋，但实际上现在很多的料理是经过一代代厨师的努力才完成的食谱，许多大名鼎鼎的菜谱在最初是十分简陋的，比如大名鼎鼎的‘佛跳墙’传说便是一位经常在大门大户附近讨饭的乞丐将各家吃剩的山珍海味储存在一口坛子里最后打开坛