并不算粗糙。
用塑料薄膜将面团包好进行发酵之后蓝司也开始处理起其他食材,比如土豆、鳕鱼还有圆包菜的清洗。
为了节省时间,所以蓝司选用了温牛奶,在温牛奶的帮助下可以减少发酵的时间,不过这需要足够的经验以及对于火候的掌控力,不然就会出现因为牛奶温度太高导致酵母无法正常发酵,或者温度太低几乎没有意义。
一般来说正常的面包应该是直接将其放进面包盘之中直接放入烤箱,但是‘全麦面包’却需要麻烦一点。
发酵好的面包用擀面杖轻轻碾压将多余的空气排出,而蓝司则是用双手在面团之上按压,按压数次之后将其用擀面杖将其压成椭圆形的面饼,随后再将其卷起,随后继续静置,这是为了保证面团之中的全面面粉更好的和高筋面粉混合在一起,不然吃起来会有颗粒感。
在禁止的时间之中蓝司也继续去处理起其他食材。
圆包菜切成丝状、紫甘蓝同样切成丝状,用清水冲洗一下之后沥干,加上胡萝卜丝放在一旁等着最后加上沙拉酱装盘;鳕鱼被取出内脏,同时冲洗完毕之后将鱼身部位进行‘圆切’,切好的鳕鱼块能够看到鱼骨的红色血丝,放入料酒之中浸泡;土豆削皮,切片最后切条。
当三样食材准备好的时候面团的静置也差不多时间够了。
此时长条状的面团依然能够看到卷起来的层次感,同样进行按压去除多余的空气,随后用擀面杖再次压成椭圆形的面饼,卷起之后只看到蓝司右手轻挥。
原本需要面包刀切割的面团轻松的变成了一个个较小的面饼,将它们卷起放入烤盘之中用保鲜膜包起等待发酵,这一步较为麻烦因为必须为面团提供一个合适的温度,所以蓝司将放在烤箱之中预热的烤盆垫在保鲜膜包好的面团下面。
等待其二次发酵之后便可以直接放入已经预热好的烤箱之中进行烤制。
在已经预热到200°的烤箱烤大约10分钟左后将烤箱打开,蓝司的手中也是多出一把面包刀。
此时的面包最上面的那一面已经烤硬了,蓝司也是默念一声‘武器附魔·风’,刀刃轻松的将面包切开,每个面包上面划出三道口子之后再次推进烤箱之中,同时将温度跳到180°。
之前高温是为了上色,现在才是正常的烘烤温度,毕竟温度过高会导致失去过多的水分从而导致烘烤出面包太脆。
完全烘烤完成需要半个小时左右,这也足够蓝司完成剩下的料理了。
当蓝司走进厨房大约一个小时之后也是端着餐盘走了出来,此时的迪奥还是摆着和之前相似的嚣张造型。
翘着一条腿,双手十指交叉放在桌子上,脸上更是带着奇怪的表情看着蓝司放在墙上的‘pluck’。
直到蓝司走出来时他仿佛才从奇怪的状态恢复过来,再次用倨傲的表情看向蓝司。
“终于准备好了吗?这家店的效率可真是不太行,我可是饿了很久了,真可惜没有新鲜的‘食材’进来。”
对于对方的吐槽蓝司直接假装没听见,毕竟现在已经是深夜,再加上他已经‘关店’了,自然不会有其他客人出现在店内。
“让您久等了,英式全麦面包、蔬菜沙拉、炸鱼薯条还有英式红茶,请您享用。”
说完之后蓝司也是退到了一旁静静的看着迪奥。
第三十八章 你的初吻对象不是乔纳森!而是我迪奥哒!
十指交叉的迪奥看着放在自己面前的餐盘,也是毫不犹豫的将刀叉拿起。
之前在蓝司出来之前迪奥便考虑过了自己接下来应该如何对待蓝司,首先是动手的选择被他直接排除,毕竟这里实在是太诡异了,自己的底牌‘世界’无法使用,他不大认为自己能够对付蓝司这个比乔纳森·乔斯达还强的波纹使者。
那么虚以为蛇?他同样也放弃了这个选项,因为曾经的他就算做出这个选择也只是为了寻找机会‘翻盘’罢了,就像当年意识到乔纳森有着不可触碰的底线时他选择了假装与对方成为朋友一样,但是现在自己已经死了,还被对方带到了这个诡异的‘替身’之中,自己已经失去了翻盘的能力,特别是居然能够将意识刻在他的脑海之中,说不定他的想法对方也能了解到。
他迪奥不是小丑,也没有当小丑的兴趣。
既然如此,那么就算是已经输了,他也要展示出他‘迪奥’的气势。
坐在餐桌前的迪奥微微昂着头,手中的餐刀将炸好的鳕鱼轻轻切开,同时用餐叉将其叉