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第三十章 特殊主线·佛罗伦萨之鹰

可是有着‘旅者的第二故乡’的美誉。

而说起意大利菜其中最经典的必然是‘意大利面’,毕竟这可是世界上传播最广的面食之一,而且实际上‘意大利面’的诞生也与天朝有着一定的联系,面这种料理方式便是在公元七世纪流传到意大利的。

而根据当地的特点,意大利人研究出了‘意大利面’这种独属于他们的食物。

虽说准备做意大利面,但是具体应该做什么他却不太清楚,毕竟意大利面也是有很多分类的,比如意大利北方的意大利面所使用的酱料一般是用番茄拌炒绞肉,当然用鹅肝与培根更好;而中部则是一般用起司与培根最后加入蛋黄;更别说还有最古老的做法是用松子酱。

这些都是‘传统意大利面’但实际上区别很大,就和大碗宽面与龙须面听起来都是面,但却几乎是完全相反的两种面食,而蓝司在犹豫了半天之后还是决定都放弃,而是采用更加常见的一种选择——————海鲜奶酪焗意大利面。

无论是海鲜、奶酪又或者是意大利面都是意大利的特产,这样做出错的概率最小。

既然已经有了目标,那么接下来反倒是简单了起来。

“啪~”

炉火打开,大锅加水,而他则是同时开始切起了洋葱,并且清洗蛤蜊。

几乎是在水煮沸好的同时蛤蜊也洗好了,抓起一把意大利面笔直的放入锅中,随后便看到黄色的意大利面在沸水之中缓缓变软,不过与一般面条不同的是煮面的时候可以加一点盐。

因为需要‘焗’的原因所以意大利面并不需要煮到10成熟,而是在9成熟的时候便将面条捞出并且沥干,在沥干的意大利面上撒上橄榄油随后开始搅拌。

当搅拌完成之后意大利面则是可以暂时放到一旁,因为他需要继续去处理剩下的食材了。

黄油入锅,在其彻底融化之后切好的洋葱碎也是直接丢入锅中。

“刺啦~”

仅仅是丢入锅中洋葱的香味便已经逐渐传来……



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